Tässä perinteistä perinteisemmän, hämäläisen munajuuston resepti:

Munajuusto ei vaadi erikoisia raaka-aineita tai taitoja, kärsivällisyyttä vain ja ison kattilan.

Raaka-aineet:

3l täysmaitoa

1l piimää (ei mielellään rasvatonta)

3 munaa

suolaa maun mukaan

(juustoa voi myös maustaa halutessaan yrteillä, kuten ruohosipulilla, tillillä, valkosipulilla tai vaikka chilillä)

Ota aineet hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Vatkaa munat valmiiksi piimän joukkoon. Kaada maito isoon kattilaan ja keitä se kiehuvaksi välillä sekoitellen, ettei maito pala pohjaan. Nosta kattila sivuun ja lisää kiehuvan kuumaan maitoon piimä-munaseos. Nosta kattila uudelleen liedellä ja kuumenna kiehuvaksi niin, että pulpahtaa pari kertaa.

Laita kansi päälle ja nosta kattila syrjään- Anna seoksen levätä niin, että hera erottuu. Nostele reikäkauhalla herasta erottunut juusto massa siivilään ja siivilöi vielä herakin, niin saat kaiken juustomassan kerättyä. Anna massan hetken aikaa valua ja vatkaa massa kulhossa kuohkeaksi. Lisää suolaa maun mukaan. Annostele massa juustomuottiin tai sitten modernimmin muoviseen siivilään ja jätä painon alle lepäämään kylmään seuraavaan päivään.

Kumoa juusto pellille leivinpaperin päälle tai vuokaan ja voitele munalla. Paista uunissa 225 asteessa kunnes pinta kauniin keltainen.

Vinkkejä:

  • Säästä hera ja leivo siitä makoisia, pehmeitä sämpylöitä

  • Juuston voi myös jättää paistamatta ja nauttia ikään kuin tuorejuustona, kuten esimerkiksi etelä-rannikolla on tapana.

  • Mikäli haluat tehdä juuston jo etukäteen ennen joulua, pakasta juusto paistamatta ja paista vasta jouluna

 

Koululaisten jatkotarina: 

Luukku 3

Niinpä Henkivartijatonttu seuraavana päivänä lähti maailmalle etsimään Pukkia. 

Hän oli masentunut, ja tunsi olevansa maailman huonoin tonttu, olihan hän sentään Pukin Henkivartijatonttu ja nyt oli pukki kadonnut!

Lopulta Henkivartijatonttu päätyi Ranskaan. Pukki piti kaikesta missä oli joulun tunnelmaa, ja jouluinen Pariisi säihkyi jouluvalojen ja muiden koristeiden luomaa valoa. Se olisi totta vie paikka, jossa Pukki viihtyisi.

Henkivartijatonttu näki erään ranskalaisen puodin ikkunassa Eiffel-tornin muotoisia piparkakkutaloja ja keksi lähteä etsimään sieltä.

Hän kiipesi aivan tornin huipulle, sinne minne ihmiset eivät saaneet mennä (tonttuna olemisessa on monia hyviä puolia) mutta ei löytänyt Pukkia. Ei Pukkia, mutta hienot maisemat sieltä todellakin oli. 

Siinä Henkivartijatonttu hetken katseli ympärilleen, kunnes huomasi alhaalla kadulla jotain suurta ja oikein punaista. Nopeasti hän kaivoi esiin tonttupulverinsa ja hyppäsi alas (tonttupulverilla on monia taianomaisia apukeinoja, mm. näkymättömyys ja hiippailumoodi, ja se myös suojasi Henkivartijatonttua putoamiselta) ja lähti etsimään tuota Pukkia.

 

 

PERUUTUSTIEDOTE:

Koteihin jaettuun tiedotteeseen poiketen Jouluinen Pop up -kahvila Husulan Vintillä on peruttu. 

Johtuen covid-19 viruksesta ja sen aiheuttamista Avin ohjeistuksista Päijät-Hämeen alueella, olemme tehneet päätöksen perua Husulan Vintin jouluisen pop up -kahvilan. 

Koska kyseessä on kaikille avoin yleisötilaisuus, haluamme kuunnella ohjeistuksia herkällä korvalla, sillä tapahtuman luonteen huomioiden emme pysty ennakoimaan ihmisväen määrää tapahtumassa etukäteen. 

 

Ihanaa joulun aikaa ja toivottavasti näemme ensi vuonna jouluisissa merkeissä! 

Terveisin Johanna, Kaisa ja Mirka 

 
05.12.2022
04.12.2022
03.12.2022
02.12.2022
01.12.2022
30.11.2022
29.11.2022
28.11.2022

Joulunajan tapahtumat kylällämme 2022

Kylän joulunajan tapahtumat löydät yllä olevasta tiedotteesta. Sieltä löytyykin monenmoista mukavaa yhteistä hetkeä joulun odotukseen!

Yhteystietomme

Elävä joulukalenteri

Avoinna joulukuun ajan vanhalla palotallilla

Vuolenkoskentie 1196

19160 Huutotöyry

Yhteys kalenterityttöihin:

joulukalenteri@vuolenkoski.fi