Kotimaisten erikoiskasvien käytön lisääminen lautasella-hankkeen rahoittamalla, ilmaisella ruokakurssilla muutama vapaa paikka, kurssi kaikille avoin!
Etelä-Suomen maa- ja kotitalousnaisten toteuttama Kotimaisten erikoiskasvien käytön lisääminen lautasella-hanke tuo Vuolenkosken seuratalolle hankkeen rahoittaman kurssin aiheeseen liittyen 13.10. klo 17. Kurssi on osallistujille siis ilmainen. Kurssille on ilmoittautuminen auki nyt ma 10.10. asti kaikille asiasta kiinnostuneille. Muutama paikka vielä vapaana, niin olethan ripeä!
Eli nyt kipin kapin ilmoittautumaan! Ilmoittautumiset Paulalle viimeistään 10.10. paula.ahonen@vuolenkoski.fi tai 050-5642671. Ilmoitathan samalla myös mahdolliset ruoka-aineallergiat, ruokavaliot.
Kotimaisten erikoiskasvien käytön lisääminen lautasella-hanke:
Etelä-Suomen maa- ja kotitalousnaiset toteuttavat vuosina 2021-23 Kotimaisten erikoiskasvien käytön lisääminen lautasella-hanketta, jonka rahoittaa MTK-säätiö. Kotimaisia erikoiskasveja ovat mm. öljyhamppu, tattari, kvinoa, speltti, kumina, makealupiini ja härkäpapu. Osa niistä on kuluttajille ja ruoka-alan ammattilaisille tuttuja entuudestaan, mutta osa on tuntemattomampia. Hankkeen tavoitteena on lisätä ruoka-alan ammattilaisten ja kuluttajien tietoisuutta kotimaisista erikoiskasveista, niiden hyödyistä, ravitsemuksesta, käytöstä ja ominaisuuksista ja tätä kautta kasvattaa erikoiskasvien tunnettuutta ja markkinoita. Hankkeen kohderyhmiä ovat kuntien ja kuntayhtymien ruokahuoltopäälliköt, suurkeittiöiden henkilökunta, ammattikeittiöosaajat, ruoka-alan opiskelijat ja tavalliset kuluttajat.