Porkkanalevite hurmaa maullaan ja värikkyydellään!
Kasviskisan innoittamana tällä viikolla sipaistaankin sänpylän päälle porkkanalevitettä! Yksinkertaiset raaka-aineet ja mikä lopputulos; nam!
Kokeileppa sinäkin:
Porkkanalevite (2 – 3 dl, M, G, V)
300 g porkkanoita
vettä
0,5 dl rypsiöljyä
ripaus suolaa ripaus mustapippuria tuoretta rucolaa tai basilikaa
1. Kuori ja paloittele porkkanat ja keitä kypsiksi.
2. Laita porkkanat kapeaan astiaan tai sauvasekoittimen leikkurikulhoon tai monitoimikoneeseen.
3. Mittaa muut ainekset sekaan ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
4. Tarjoa leivän päällä tai dippinä.
(Lähde: Maa- ja kotitalousnaiset 2020)