Nyt paistinpannut hellalle kuumenemaan ja juureslettuja paistamaan!

Kylämme kasvistempaus on edennyt jo kolmannelle viikolle ja tällä viikolla paistellaankin hellojen äärellä juureslettusia, nam! Nämä maistuvat ihan pelkästään vaikkapa keitettyjen perunoiden ja maitokastikkeen tai kermaviilikastikkeen kera. Tai sitten sitähän voi viikonloppuna tehdä loppuviikon herkkuna kasvishamppareita ja piilottaa letut sämpylöiden väliin. 

Ja sitten kotikeittiössä jälleen testattu ja hyväksi havaittu resepti talteen omiin arkistoihin (Voit napata paperiversion myös kaupalta tällä viikolla):

Juuresletut nro1

500g porkkanasosetta
2dl kauramannasuurimoita
2 munaa
0,5 tl suolaa
pippuria, chiliä, yrttejä, mausteita oman ja perheen maun mukaan....

-turvotus n. 30 min ja paisto öljyssä


Juustoiset juuresletut:
200-250 g juureksia, esim. palsternakkaa ja porkkanaa
3 kananmunaa
3 dl maitoa
1-1 1/2 dl vahvaa juustoraastetta
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl yrttiseosta
1/2 tl suolaa
 

Paistamiseen:
rypsiöljyä

Ja sitten herkuttelemaan!

(Kuva: Maa- ja kotitalousnaiset)