Vihanneksia ja leipomuksia

Tarja Tillanen on tuttu näky Vuolenkosken kesätorilla. Viljelemiensä vihannesten ohella hän myy torilla tuoreita leivonnaisia. Leipomiseen Tarja käyttää lähialueiden aitoja raaka-aineita, esimerkiksi itse kasvattamiaan perunoita. Tarjan valmistama ruisleipä on 100 -prosenttisesti Vuolenkoskelaista, aina jauhoista lähtien! Ruisleivän lisäksi Tarjalta voi kysyä hiivaleipää, pullaa ja kakkuja. Vuolenkosken kesätorin lisäksi Tarja tekee myyntityötä silloin tällöin esimerkiksi Immilän, Vierumäen ja Lahden toreilla.

Kylän asukkaat ja monet ohikulkijatkin muistavat Tarjan kylänrannassa sijainneen kioskin monivuotisena emäntänä. Tarja perusti kioskigrillin laman pyörteissä vuonna 1993 ja piti sitä aina vuoteen 2008 saakka. Ennen kioskiuraansa Tillanen työskenteli muun muassa huoltoasematyöntekijänä. Päätyökseen hän toimii nykyisin siivoojana, ja sivussa kulkevat pienviljelijän ja torileipurin ammatit. Torimyyntiä Tarja pitää harrastuksenaan - hänen mukaansa torimyynnin kiehtovin puoli on ihmisten kohtaaminen ja antoisat keskustelut torin vilinässä.